Detalhe da pesquisa
1.
Efeito do congelamento por três meses sobre a coloração, gordura e concentração de colágeno da carne de peito de frangos de corte acometidos pela miopatia White Striping / Effect of freezing for three months on the color, fat and collagen concentration of breast meat from broilers affected by White Striping myopathy
Hig. aliment;
33(288/289): 1050-1054, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482097
2.
Percentual de gordura e colesterol e maciez do peito de frangos de diferentes linhagens genéticas contendo estrias brancas / Fat and cholesterol content and softness of breast meat from broiler chickens, of different genetic lineages, affected by white striping
Hig. aliment;
33(288/289): 1115-1118, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482110
3.
Efeitos do congelamento em hambúrgueres processados com carne de peito de frangos acometidos pela miopatia white striping / Effects of freezing on processed poultry meat hamburguers affected by white striping myopathy
Hig. aliment;
33(288/289): 3077-3081, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482517
4.
Percentual de gordura e colesterol e maciez do peito de frangos de diferentes linhagens genéticas contendo estrias brancas / Fat and cholesterol content and softness of breast meat from broiler chickens, of different genetic lineages, affected by white striping
Hig. aliment;
33(288/289): 1115-1118, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22593
5.
Efeito do congelamento por três meses sobre a coloração, gordura e concentração de colágeno da carne de peito de frangos de corte acometidos pela miopatia White Striping / Effect of freezing for three months on the color, fat and collagen concentration of breast meat from broilers affected by White Striping myopathy
Hig. aliment;
33(288/289): 1050-1054, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22468
6.
Chemical-physical characteristics of buffalo (Bubalus bubalis) meat subjected to different aging times / Características químico-físicas da carne bubalina (Bubalus bubalis) submetida a diferentes tempos de maturação
Acta sci., Anim. sci;
39(4): 419-428, Oct.-Dec.2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1459748
7.
Chemical-physical characteristics of buffalo (Bubalus bubalis) meat subjected to different aging times / Características químico-físicas da carne bubalina (Bubalus bubalis) submetida a diferentes tempos de maturação
Acta Sci. Anim. Sci.;
39(4): 419-428, Oct.-Dec.2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-15239
8.
Quality of aged shoulder from lambs fed with different oldman saltbush hay levels (Atriplex nummularia) / Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)
Ci. Rural;
44(12): 2252-2257, Dec. 2014. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28482
9.
Chemical composition of meat from slow growth poultries with different slaughter ages / Composição química da carne de aves de linhagem de crescimento lento com diferentes idades de abate
Bol. ind. anim. (Impr.);
71(Supl)2014.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1466748
10.
Freezing changes qualitative parameters of poultry meat intend for laboratory tests / O congelamento altera parâmetros qualitativos da carne de frango destinada a análises laboratoriais
Bol. ind. anim. (Impr.);
71(Supl)2014.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1466751
11.
Freezing changes qualitative parameters of poultry meat intend for laboratory tests / O congelamento altera parâmetros qualitativos da carne de frango destinada a análises laboratoriais
B. Indústr. Anim.;
71(Supl)2014.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-11628
12.
Chemical composition of meat from slow growth poultries with different slaughter ages / Composição química da carne de aves de linhagem de crescimento lento com diferentes idades de abate
B. Indústr. Anim.;
71(Supl)2014.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-11625